保定虎振厨师技校位于保定市南二环1956号，保定虎振厨师技校创建于1991年，是经省政府批准、劳动部、教育部、人力资源和社会保障部备案，具有独立颁发国家中等学历证书资格的全日制普通中等职业学校。

    授课内容：

    包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作。

    师资力量：

    学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。

    教学设备：

    学校拥有大型厨师实训场地，百余台现代化不锈钢教学实践设备、标准化梯形操作大厅、电脑微机室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家知名企业进驻做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。

    保定虎振厨师技校继续发扬“团结、务实、创新、进取”的精神，励精图治，开拓创新，立足于保定，立志为社会培养高素质的实用型、创造型、复合型的专门人才。

本文编辑：保定虎振技校