课程名称：烧烤卤煮类培训班

培训机构：沧州老味道小吃培训学校

学期：2-3天左右（根据学员接受能力适当缩短或延长，学会为止）

学费：电询

学习形式：全日制（特殊情况可以调课）

开学日期：随到随学，正在预约报名中！

培训对象：零基础，想从事小吃行业的朋友均可报名。
 

沧州老味道小吃学校烧烤卤煮类培训班
 

培训项目：

土耳其烤肉、熏肉大饼、特色烤面筋、全套铁板烧、卤煮下水、卤煮驴肉、卤煮鸡、烤猪蹄、烤鱼、烤肉串、绝味鸭脖、烤鸡翅、风味腊肠、酱大骨、酱羊蹄、奥尔良烤肉、酱牛肉、奥尔良烤鸡脖

培训特点：

1、秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，独家配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。

2、吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承。配料大为改进，更可口，更鲜美。

3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。

4、特色烧烤品种丰富，无所不烤，包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等多个品种。

5、风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，最大限度保留食物的营养，品种多样。

培训流程：

1、食材选择，辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、水、食材配比及熬制时间、方法；

4、成本核算，售价指导；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，包教包会，学会为止；
 

本文编辑：沧州老味道小吃培训学校